Les propietats dels α-aminoàcids són complexes, però simplistes, ja que cada molècula d'un aminoàcid implica dos grups funcionals: carboxil (-COOH) i amino (-NH2).Cada molècula pot contenir una cadena lateral o un grup R, per exemple, l'alanina és un exemple d'aminoàcid estàndard que conté una cadena lateral metil...
Llegeix més